Mì Quảng ếch Đà Nẵng

Mì Quảng ếch Đà Nẵng, cơ sở chế biến ếch thịt đà nẵng cung cấp ếch sống,thịt ếch làm sạch,đùi ếch,bao tử ếch tại đà nẵng hội an tam kỳ huế mọi chi tiết liên hệ 0932 557 973

cách nấu mỳ quảng ếch ngon

Mì Quảng ếch là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Đây là món ăn đậm đà, hòa quyện giữa sợi mì Quảng đặc trưng, thịt ếch mềm ngon và nước dùng đậm vị. Dưới đây là cách làm Mì Quảng ếch theo phong cách Đà Nẵng:

Nguyên liệu thịt ếch :

• Thịt ếch: 400g (có thể dùng phần đùi ếch để thịt mềm và ngon)

• Mì Quảng: 400g (loại mì sợi to, thường là màu vàng)

• Nước dùng (nước lèo): 1-1,5 lít

• Củ nén (hoặc hành tím): 5-6 củ

• Gừng: 1 củ nhỏ

• Tỏi: 3-4 tép

• Ớt: 2-3 trái (tùy khẩu vị)

• Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nghệ

• Hành lá, ngò rí

• Đậu phộng rang

• Bánh tráng nướng

• Rau sống ăn kèm: bắp chuối bào, rau húng quế, rau diếp cá, giá đỗ

Cách làm thịt ếch:

Bước 1: Sơ chế ếch

• Ếch: Làm sạch, rửa kỹ với muối và gừng để khử mùi tanh. Sau đó chặt miếng vừa ăn.

• Củ nén (hoặc hành tím), tỏi, gừng: Băm nhuyễn.

• Ớt: Rửa sạch, thái nhỏ.

• Mì Quảng: Trụng qua nước sôi, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt ếch

• Cho ếch vào tô, thêm củ nén (hoặc hành tím), tỏi, gừng băm nhuyễn, một chút nghệ, ớt băm, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu. Trộn đều và để ướp khoảng 20-30 phút để thấm gia vị.

Bước 3: Xào và nấu thịt ếch

1. Phi thơm củ nén (hoặc hành tím), tỏi trong chảo với dầu.

2. Cho thịt ếch đã ướp vào xào săn cho đến khi thịt chín đều và có màu vàng đẹp.

3. Thêm một ít nước dùng vào chảo thịt ếch, đun cho đến khi nước dùng hơi sệt lại, thịt ếch thấm gia vị.

Bước 4: Nấu nước dùng

• Trong một nồi lớn, cho nước dùng vào đun sôi. Nêm gia vị (muối, hạt nêm, nước mắm) cho vừa miệng. Nếu muốn có màu đẹp, có thể thêm chút nghệ vào nước dùng.

Bước 5: Chuẩn bị bát mì

1. Cho mì Quảng đã trụng vào bát.

2. Múc thịt ếch đã nấu lên trên mì.

3. Chan nước dùng vừa đủ, không quá nhiều, thường nước chỉ xấp xỉ vừa mì (mì Quảng thường ăn ít nước).

4. Rắc thêm hành lá, ngò rí, đậu phộng rang và ớt cắt lát lên trên.

Bước 6: Thưởng thức

• Ăn kèm với rau sống và bánh tráng nướng.

• Khi ăn, bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào tô mì để tăng hương vị.

Mì Quảng ếch ngon nhất khi thưởng thức cùng rau sống tươi mát và nước dùng đậm đà

công ty chuyên chế biến ếch thịt tại đà nẵng,tam kỳ,hội an cung cấp sỉ và lẻ ếch đồng sống,ếch thịt làm sạch,ếch đùi to ngon,bao tử ếch

cung cấp sỉ và lẻ cho nhà hàng quán ăn, khách sạn trường học....đảm bảo ếch tươi sống ngon, đảm bảo chất lượng.ếch sống 100%

giá ếch sống và ếch thịt hiện tại 55.000 vnd ếch thịt làm sạch cao hơn ếch sống là 15.000 vnd

thường xuyên tuyển đại lý công tác viên bán sỉ và lẻ thịt ếch,đùi ếch,bao tử ếch tại đà nẵng,tam kỳ,hội an và các vùng lân cận

mọi chi tiết liên hệ 0932 557 973            www.cuadongdanang.com

 bán sỉ và lẻ thịt ếch,đùi ếch,bao tử ếch tại TUYỂN NHÀ PHÂN PHỐI ĐẠI LÝ  bán sỉ và lẻ thịt ếch,đùi ếch,bao tử ếch tại TẠI An Giang,Bà rịa Vũng Tàu,Bạc Liêu,Bắc Giang,Bắc Kạn,Bắc Ninh,Bến Tre,Bình Dương,Bình Định,Bình Phước,Bình Thuận,Cà Mau,Cao Bằng,Cần Thơ,Đà Nẵng,Đắk Lắk,Đắk Nông,Điện Biên,Đồng Nai,Đồng Tháp,Gia Lai,Hà Giang,Hà Nam,Hà Nội,Hà Tĩnh,Hải Dương,Hải Phòng,Hậu Giang,Hòa Bình,Hưng Yên,Khánh Hòa,Kiên Giang,Kon Tum,Lai Châu,Lạng Sơn,Lào Cai,Lâm Đồng,Long An,Nam Định,Nghệ An,Ninh Bình,Ninh Thuận,Phú Thọ,Phú Yên,Quảng Bình,Quảng Nam,Quảng Ngãi,Quảng Ninh,Quảng Trị,Sóc Trăng,Sơn La,Tây Ninh,Thái Bình,Thái Nguyên,Thanh Hóa,Thừa Thiên Huế,Tiền Giang,TP Hồ Chí Minh,Trà Vinh,Tuyên Quang,Vĩnh Long,Vĩnh Phúc,Yên Bái. 

 bán sỉ và lẻ thịt ếch,đùi ếch,bao tử ếch tại quảng nam Huyện Tây Giang Huyện Đông Giang Huyện Nam Giang Huyện Phước Sơn Huyện Nông Sơn Huyện Nam Trà My Huyện Hiệp Đức Huyện Bắc Trà My Huyện Tiên Phước Huyện Phú Ninh Huyện Quế Sơn Thành phố Hội An Thành phố Tam Kỳ Huyện Duy Xuyên Huyện Đại Lộc Huyện Núi Thành Huyện Thăng Bình Thị xã Điện Bàn 

 bán sỉ và lẻ thịt ếch,đùi ếch,bao tử ếch tại đà nẵng Quận Hải Châu Quận Liên Chiểu Quận Thanh Khê Quận Cẩm Lệ Quận Sơn Trà Huyện Hòa Vang Quận Ngũ Hành Sơn Huyện Hoàng Sa