Lẩu cua đồng 0932 557 973

cua đồng hữu đạo thương hiệu cua lớn số 01 miền trung - phân phối sỉ toàn quốc, tuyển công tác viên bán sỉ  riêu cua đồng, bán sỉ cua đồng cho quán ăn nhà hàng quán nhậu, quán bún, thực phẩm đông lạnh... 

Lẩu cua đồng là một món ăn đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được yêu thích ở miền Bắc. Món lẩu này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị đồng quê, gắn liền với những bữa ăn gia đình ấm cúng.

Đặc điểm nổi bật:

• Nước dùng ngọt thanh: Nước dùng lẩu cua đồng được nấu từ cua đồng xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, đặc trưng.

• Riêu cua béo ngậy: Riêu cua là phần gạch cua được chưng cùng hành, tỏi, tạo nên vị béo ngậy, thơm ngon, là điểm nhấn của món lẩu.

• Rau nhúng đa dạng: Lẩu cua đồng thường ăn kèm với nhiều loại rau xanh như rau muống, rau nhút, mồng tơi, hoa chuối, tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng và hương vị.

• Nguyên liệu tươi ngon: Để có món lẩu cua đồng ngon, nguyên liệu phải tươi ngon, đặc biệt là cua đồng.

Cách nấu lẩu cua đồng:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Cua đồng: Rửa sạch, tách mai, khều lấy gạch cua để riêng, phần thân cua xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

   • Các loại rau: Rửa sạch, để ráo.

   • Các nguyên liệu khác: Đậu phụ rán, thịt bò, chả cá... (tùy chọn).

2. Nấu nước dùng:

   • Phi thơm hành, tỏi, cho cà chua vào xào chín.

   • Đổ nước cốt cua vào nồi, đun nhỏ lửa, khi riêu cua nổi lên thì vớt ra.

   • Cho gạch cua vào xào cùng hành, tỏi, nêm nếm gia vị, đổ vào nồi nước dùng.

   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm giấm bỗng hoặc me để tạo vị chua nhẹ.

3. Thưởng thức:

   • Bày nồi lẩu lên bếp, nhúng các loại rau, thịt, đậu phụ vào nước dùng, ăn kèm với bún.

Một số biến tấu của lẩu cua đồng:

• Lẩu cua đồng hải sản: Thêm các loại hải sản như tôm, mực, nghêu vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị.

• Lẩu riêu cua bắp bò: Thêm bắp bò vào nồi lẩu, tạo nên món lẩu thơm ngon, bổ dưỡng.

Lẩu cua đồng không chỉ là món ăn ngon mà còn là dịp để gia đình, bạn bè quây quần bên nhau, cùng thưởng thức hương vị ấm áp của bữa ăn.

Cua đồng xào sả ớt là một món ăn dân dã, thơm ngon, đậm đà hương vị Việt Nam. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cua đồng, vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả.

Nguyên liệu:

• Cua đồng: 500g

• Sả: 5 nhánh

• Ớt: 2-3 quả (tùy khẩu vị)

• Hành khô, tỏi

• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Cua đồng rửa sạch, tách bỏ mai, yếm, để ráo. Nếu cua to, có thể chặt đôi.

   • Sả băm nhỏ.

   • Ớt thái lát hoặc băm nhỏ.

   • Hành, tỏi băm nhỏ.

2. Xào cua:

   • Phi thơm hành, tỏi, cho sả và ớt vào xào thơm.

   • Cho cua vào xào, đảo đều tay.

   • Nêm nếm gia vị: muối, đường, nước mắm cho vừa ăn.

   • Đảo đến khi cua chuyển sang màu vàng sẫm là chín.

3. Hoàn thành:

   • Xào đến khi cua chín vàng, sả ớt quyện đều gia vị, tắt bếp.

   • Bày cua ra đĩa, trang trí thêm rau thơm nếu thích.

   • Ăn nóng với cơm trắng.