CÁC MÓN ĂN CUA ĐỒNG 0932 557 973

cua đồng hữu đạo thương hiệu cua lớn số 01 miền trung - phân phối sỉ toàn quốc, tuyển công tác viên bán sỉ  riêu cua đồng, bán sỉ cua đồng cho quán ăn nhà hàng quán nhậu, quán bún, thực phẩm đông lạnh...

Cua đồng là một nguyên liệu dân dã, quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Từ cua đồng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu:

Các món canh:

• Canh riêu cua đồng:

  • Đây là món ăn phổ biến nhất, với vị ngọt thanh của cua, vị chua dịu của giấm bỗng hoặc me, cùng với các loại rau thơm.

  • Có thể nấu canh riêu cua với nhiều loại rau khác nhau như rau đay, mồng tơi, rau muống, rau cải, hoa chuối, hoa thiên lý...

• Canh cua rau đay, mồng tơi:

  • Món canh thanh mát, giải nhiệt, thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

• Canh cua rau ngót:

  • Món canh bổ dưỡng, có vị ngọt thanh của cua và rau ngót.

• Canh cua nấu bí đao:

  • Món canh cua nấu bí đao thanh mát, ngọt ngào, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.

• Canh cua rau muống:

  • Món canh quen thuộc, dân dã, với vị ngọt thanh của cua và rau muống giòn ngon.

• Canh cua rau nhút:

  • Một món ăn đậm chất thôn quê, với vị ngọt của cua đồng hòa quyện cùng vị thanh mát của rau nhút.

Các món ăn khác:

• Bún riêu cua đồng:

  • Món bún thơm ngon, đậm đà, với nước dùng ngọt thanh từ cua, riêu cua béo ngậy, đậu phụ rán, chả cá...

• Bánh đa cua:

  • Món ăn đặc sản của Hải Phòng, với bánh đa đỏ dai ngon, nước dùng cua đậm đà, riêu cua béo ngậy.

• Lẩu cua đồng:

  • Món lẩu hấp dẫn, với nước dùng ngọt thanh từ cua, riêu cua béo ngậy, ăn kèm với các loại rau và bún.

• Cua đồng rang me:

  • Món ăn đậm đà, với vị chua ngọt của me, vị béo ngậy của cua.

• Cua đồng rang muối:

  • Món ăn đơn giản, dễ làm, với vị mặn mặn, cay cay của muối ớt, vị ngọt của cua.

• Cua đồng chiên giòn:

  • Món ăn hấp dẫn, với cua đồng chiên giòn rụm, chấm với tương ớt.

• Chả cua đồng:

  • Món ăn được chế biến bằng cách giã thịt cua đồng trộn với các gia vị, sau đó chiên hoặc hấp.

• Cua đồng xào sả ớt:

  • Món ăn có hương vị đậm đà, thơm nồng của sả ớt, vị ngọt tự nhiên của thịt cua.

CÁCH NẤU Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Món ăn này có vị ngọt thanh của cua đồng, vị chua dịu của giấm bỗng hoặc me, cùng với các loại rau thơm tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.

Dưới đây là cách nấu canh riêu cua đồng đơn giản, thơm ngon:

Nguyên liệu:

• Cua đồng: 500g

• Cà chua: 3 quả

• Hành lá, hành khô, tỏi

• Giấm bỗng hoặc me

• Rau sống: Rau xà lách, tía tô, kinh giới, rau chuối thái rối...

• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế cua:

   • Cua đồng rửa sạch, tách mai, khều lấy gạch cua để riêng.

   • Phần thân cua đem xay nhuyễn hoặc giã nhỏ, hòa với nước, lọc lấy nước cốt.

2. Nấu riêu:

   • Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào chín.

   • Đổ nước cốt cua vào nồi, đun nhỏ lửa. Khi riêu cua đóng thành mảng, vớt ra bát.

   • Cho gạch cua vào xào cùng với hành, tỏi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

   • Đổ gạch cua đã xào vào nồi riêu, thêm giấm bỗng hoặc me, đun sôi.

   • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ.

3. Thưởng thức:

   • Múc riêu cua ra bát, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, rau sống.

Lưu ý:

• Khi đun nước cua, không nên khuấy mạnh để riêu cua không bị nát.

• Tùy theo khẩu vị, có thể thêm đậu phụ rán hoặc chả cá vào món riêu cua.

• Để món riêu cua thêm ngon bạn có thể thêm chút mắm tôm.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số biến tấu của món canh riêu cua đồng như:

• Canh riêu cua nấu rau đay, mồng tơi: Món canh thanh mát, giải nhiệt.

• Canh riêu cua nấu sườn non: Món canh bổ dưỡng, đậm đà.

• Canh riêu cua nấu bắp bò: Món canh thơm ngon, lạ miệng.