Cách chế biến cua đồng xay sẵn 

CÁCH CHẾ BIẾN CUA ĐỒNG XAY SẴN NGON CHUẨN VỊ QUÊ

🔹 Giới thiệu cua đồng xay sẵn

Cua đồng xay sẵn là lựa chọn tiện lợi cho các bà nội trợ bận rộn. Cua được lựa chọn từ cua đồng tươi sống, xay nhuyễn và lọc sạch mai, cát, giữ trọn chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên.
Bạn chỉ cần vài bước đơn giản là có ngay món canh cua thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị quê nhà.

🔹 Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g cua đồng xay sẵn
  
  

• 1 ít muối hạt, bột ngọt, mắm tôm (nếu thích)
  
  

• Rau ăn kèm: mồng tơi, rau đay, mướp, hoặc rau cải
  
  

• 1 củ hành tím băm
  
  

• Dầu ăn, nước lọc, nước mắm
  
  

🔹 Cách nấu canh cua đồng xay sẵn

🥣 Bước 1: Lọc lấy nước cua

• Cho cua đồng xay sẵn vào tô lớn, thêm 1,5 lít nước lọc, khuấy đều rồi lọc qua rây hoặc vải mịn để loại bỏ bã.
  
  

• Lặp lại 2–3 lần cho đến khi nước cua trong và hết cặn.
  
  

🍲 Bước 2: Nấu riêu cua

• Đổ nước cua đã lọc vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi gạch cua nổi lên.
  
  

• Khi gạch nổi, vớt nhẹ sang chén để riêng.
  
  

• Giữ lửa nhỏ để riêu không bị vỡ nát.
  
  

🧄 Bước 3: Phi hành và nấu canh

• Phi thơm hành tím băm với chút dầu ăn, cho gạch cua vào xào vàng.
  
  

• Cho phần nước cua đã nấu riêu vào nồi, thêm rau mồng tơi, rau đay hoặc mướp tùy thích.
  
  

• Nêm muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn.
  
  

• Nấu thêm 3–5 phút đến khi rau chín mềm.
  
  

🔹 Thành phẩm

Món canh cua đồng xay sẵn có vị ngọt thanh tự nhiên, riêu cua nổi vàng ươm, rau xanh mướt, ăn cùng cơm trắng hoặc cà pháo muối là ngon hết sảy.

🔹 Mẹo nhỏ khi nấu cua đồng xay sẵn

• Không nên đun lửa lớn khi cua vừa sôi, riêu dễ tan.
  
  

• Có thể thêm một chút mắm tôm để dậy hương vị.
  
  

• Dùng cua đồng xay sẵn mới trong ngày để đảm bảo độ ngọt và an toàn thực phẩm.
  
  

🔹 Mua cua đồng xay sẵn ở đâu?

📍 Vựa cua đồng Đà Nẵng – Bán sỉ & lẻ cua đồng xay, cua đồng xé, cua đồng sống toàn quốc.
📞 Liên hệ: 0932 557 973
🛒 Nhận đơn giao hàng tận nơi, đóng gói hút chân không sạch sẽ, bảo quản lạnh an toàn.

cách chế biến cua đồng xay sẵn, cách nấu canh cua đồng xay, cua đồng xay nấu gì ngon, cua đồng xay sẵn nấu mồng tơi, riêu cua đồng xay, mua cua đồng xay sẵn

ách Chế Biến Cua Đồng Xay Sẵn Nhanh Gọn, Thơm Ngon

Cua đồng xay sẵn là một nguyên liệu tiện lợi giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian sơ chế mà vẫn có thể chế biến nhiều món ăn dân dã, đậm đà hương vị đồng quê. Hai món phổ biến và dễ làm nhất từ cua đồng xay sẵn chính là Canh Cua Đồng và Bún Riêu Cua.

1. 🍲 Món Canh Cua Đồng Thanh Mát

Canh cua nấu với rau đay, mồng tơi hay mướp là lựa chọn giải nhiệt tuyệt vời, đặc biệt trong những ngày hè oi bức.

📝 Nguyên liệu (Dành cho 3-4 người)

• Cua đồng xay sẵn: 250 - 300g

• Nước sạch: Khoảng 0.8 - 1 lít (tùy độ đậm đặc mong muốn)

• Rau ăn kèm: Rau đay, mồng tơi (khoảng 1 bó mỗi loại), hoặc 1 quả mướp hương

• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hành tím băm (tùy chọn)

👩‍🍳 Các bước chế biến

1. Sơ chế cua:

   • Nếu cua đồng xay sẵn là dạng đông lạnh, bạn cần rã đông hoàn toàn.

   • Hòa cua xay sẵn vào 0.8 - 1 lít nước sạch. Dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan hết vào nước.

   • Lọc nước cua: Lọc hỗn hợp này qua rây (lọc khoảng 2 lần) để loại bỏ hết bã và cặn, giúp nước canh trong và không bị sạn.

2. Sơ chế rau củ:

   • Rau đay, mồng tơi nhặt rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.

   • Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa.

3. Nấu riêu cua:

   • Đặt nồi nước cua đã lọc lên bếp, đun lửa nhỏ (hoặc lửa vừa) và tuyệt đối không khuấy khi nước bắt đầu nóng.

   • Thịt cua sẽ từ từ kết tảng và nổi lên bề mặt. Khi riêu cua đã đóng thành bánh và sôi, bạn nhẹ nhàng gạt riêu cua sang một bên hoặc vớt riêu ra bát riêng để tránh làm nát.

4. Hoàn thành canh:

   • Nêm gia vị (muối/hạt nêm) vào nồi nước dùng vừa đủ.

   • Cho rau đay, mồng tơi, mướp vào nấu chín (khoảng 3-5 phút).

   • (Tùy chọn): Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, cho phần gạch cua (nếu có) vào chưng nhanh 1-2 phút rồi đổ vào nồi canh để tạo màu sắc và tăng vị béo.

   • Nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp.

💡 Bí quyết: Để riêu cua nổi đẹp, bạn nên cho một chút muối vào nước cua khi hòa tan, và nhớ để lửa nhỏ, không khuấy khi đun.

2. 🍜 Món Bún Riêu Cua Đồng

Bún riêu cua là món ăn sáng, ăn chơi nổi tiếng, với vị chua nhẹ của cà chua và béo bùi của riêu cua.

📝 Nguyên liệu cơ bản

• Cua đồng xay sẵn: 300g

• Nước sạch: 1.2 - 1.5 lít

• Cà chua: 3-4 quả

• Đậu phụ: 2-3 bìa (rán vàng)

• Gia vị: Muối, hạt nêm, mắm tôm (tùy chọn), giấm bỗng (tùy chọn), hành tím băm, dầu ăn.

• Thịt xay/Tôm khô: Dùng làm chả (tùy chọn).

👩‍🍳 Các bước chế biến

1. Lọc nước cua: Tương tự như nấu canh, rã đông (nếu cần), hòa cua xay vào nước và lọc kỹ qua rây 2-3 lần.

2. Nấu riêu: Đun nước cua đã lọc với lửa nhỏ, nêm chút muối, không khuấy. Khi riêu nổi lên, vớt riêu ra bát riêng.

3. Xào cà chua và gạch cua:

   • Hành tím băm nhỏ phi thơm với dầu ăn.

   • Cà chua cắt múi cau cho vào xào sơ, nêm chút gia vị.

   • Nếu có gạch cua (thường có trong túi nhỏ kèm theo hoặc tự khều), cho gạch cua vào xào chung với cà chua.

4. Hoàn thành nước dùng:

   • Cho phần cà chua (đã xào) vào nồi nước cua.

   • Nêm gia vị (hạt nêm, nước mắm) và mắm tôm (nếu thích) cho vừa miệng.

   • Cho đậu phụ rán vào đun cùng.

   • Nếu muốn có vị chua thanh, thêm một chút giấm bỗng hoặc dấm gạo.

5. Thưởng thức:

   • Cho bún ra bát, xếp riêu cua, đậu phụ, và các nguyên liệu ăn kèm khác (chả, giò,...) lên trên.

   • Chan nước dùng nóng hổi, ăn kèm với rau sống (hoa chuối, xà lách, giá đỗ).

✨ Món Ăn Khác Từ Cua Đồng Xay Sẵn

Ngoài canh cua và bún riêu, cua đồng xay sẵn còn có thể dùng để chế biến:

• Cháo Cua Đồng: Nấu cháo trắng hoặc cháo đậu xanh, sau đó dùng nước cốt cua đã lọc để nấu cháo, thêm gạch cua chưng thơm béo.

• Chả Cua Đồng: Trộn riêu cua đã nấu chín với trứng gà, thịt xay, tôm khô, nêm gia vị rồi hấp chín, ăn kèm bún riêu hoặc ăn riêng.